魚を捌く

魚を捌く · 11日 12月 2022

魚を捌く時、 魚の頭を落として内臓を取り除く。 これを「ドレス」という。 名前の由来 ・「ヘッドレス(頭なし)」 ・服(ドレス)を着ている部分の状態 と言われてる。 魚のドレスアップも人生のドレスアップもなかなか難しい。