大航海時代【簡単な雑学.水運の発達】

大航海時代とは、15世紀から17世紀にヨーロッパ諸国が地球規模の遠洋航海を実施して新航路・新大陸を発見し、積極的な海外進出を行った時代である。 【なぜ大航海時代が始まったか】 ・香辛料(主に胡椒)の確保 当時は冷蔵庫がなく肉の保存を塩漬けで行っても腐ってしまった。そのため香辛料の需要が高まった。保存以外の目的は味つけ、匂い対策。...